Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- Pepitas/onzas de chocolate
- 20 cucharas de avena (140 gr aprox)
- 2 cucharadas de chia
- Canela
Una vez preparados todos los ingredientes, encendemos el horno y lo ponemos a calentar a 180ºC. Comenzamos con la masa de las cookies de avena y plátano.
En un bol cortamos el plátano en trozos, es importante que esté maduro.
Machacamos los plátanos con la ayuda de un tenedor o un prensador hasta que quede tipo puré, como aparece en la imagen.
Añadimos la avena, la chia y canela al gusto. Removemos hasta que queda una masa algo pegajosa.
Cuando tengamos la masa de las galletas hacha le incorporamos las pepitas de chocolate y removemos. También puedes echarle trocitos de chocolate directamente o hacer las pepitas tu mismo como enseñamos en otro post
Otra variación es añadirle trocitos de dátiles, ya al gusto de cada uno 🙂
Por último, hacemos bolitas y aplastamos en forma de cookie. Las ponemos en una bandeja con papel de horno y las metemos durante 15/20 minutos a 180ºC en el horno.
Como podéis ver, estas cookies de avena y plátano son super sanas ya que no llevan ni harinas refinadas ni azúcares añadidos, con el dulzor del plátano es suficiente. En cuanto las probéis seguro que os encantan!!
